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钙爆表,为什么需要补充钙?

作者:深圳蔬菜配送 时间:2023/11/28 点击:5 次

钙爆表,为什么需要补充钙?

钙是人体不可缺少的一种矿物质,它除了对于骨骼密度和牙齿的形成有重要作用外,还有助于维持神经系统、心脏和肌肉的正常功能。然而,由于现代人的饮食结构及生活方式的变化,很多人的钙摄入不足,导致一系列健康问题。

缺乏钙会导致骨质疏松、易骨折、牙齿松动甚至掉牙等现象。此外,研究表明,钙缺乏还与高血压、心血管疾病、肌肉抽搐、痉挛和月经不规律等疾病有关。

因此,保持健康需要我们每天充足地摄入钙。而钙的来源除了奶制品外,还有一些含钙高的蔬果,接下来我们将介绍一些钙爆表的蔬果。

钙爆表蔬果1:芝麻

芝麻是一种含钙量极高的食品,每100克芝麻含钙量高达975毫克!芝麻汁更是常见的养生补品之一。芝麻中也富含其他矿物质如镁、铁、锌、磷、铜等,同时也是一种富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸的植物食品。

芝麻的食用方法有很多,除了做成芝麻糊、芝麻酱、芝麻糖等,还可以直接撒在糕点、面包、沙拉、炒菜等食物上。

钙爆表蔬果2:绿叶蔬菜

绿叶蔬菜中含有大量的叶绿素,其绿色素因含有大量的镁、铁、锌、钾、钙、维生素k等营养成分而常被认为是人体的营养宝库。

其中,菠菜、芥菜、油菜、奶油果、苋菜等蔬菜还含有较高的钙含量,如每100克菠菜中含钙为99毫克。如何让绿色蔬菜更容易摄入到人体内?最好的方法就是选择新鲜的蔬菜,并将其蒸煮或用油炒,这样可以提高人体对其营养成分的吸收率。

钙爆表蔬果3:豆类

豆类是素食者的最佳选择之一,其蛋白质含量丰富,而且还含有大量的钙、铁、锌、磷等矿物质。其中,黑豆、蚕豆、绿豆、红小豆等豆类中含钙较高。

豆类的食用方法也有很多,可以做成豆浆、豆腐、豆腐干、豆皮、豆腐丝等豆制品,也可以腌制、烤制、炒制等,为大家提供不同口味的选择。

结论

随着人们的生活水平的提高,人们的健康意识逐渐增强,越来越多的人开始重视膳食健康。作为一种重要的矿物质,钙的摄入尤其需要重视。除了奶类食品外,芝麻、绿叶蔬菜、豆类等含钙高的蔬果也为补充钙提供了很好的选择,而且还能为我们的饮食提供更多健康的营养素。

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